Choritos confitados y fogoneados, sobre una salsa a base de camarón tomate y mantequilla. Terminado con aji amarillo encurtido.

Croqueta de pollo apañada, rellena de camarón, crema, ajo en una salsa de curry y leche de coco terminada con un sour cream

Croqueta de champiñón, ensaladilla de Lechuga, menta, miel y yogurt natural , chutney de Norton, champiñón tempura, terminado con queso azul y ají encurtido.

Pak-choi sellado y glaseado con salsa agridulce de naranja, ají y ajo terminado con ensaladilla de piña asada con cebolla encurtida.

Cremosa salsa a base de papas sobre ella lonchas de carne curada, terminado con un ensaladilla de morrón cebolla encurtida y ciboullete.

Cremosa croqueta con base de bechamel y carne mechada, terminado con salsa de chocolate amargo y papas hilos.

Tierno Atún marinado en crema de limón, cebolla y ají encurtido terminado con mostaza en grano y cilantro, acompañado de foccacia de la casa

Locos laminados sobre ensaladilla de lechuga y cilantro con tártara de la casa, acompañados de alioli de ajo asado y perejil.

Lonchas de carne de res aderezadas con salsa tártara, tomates semi secos y crocante de perejil.